【健康饮食】胆囊炎不能吃什么？

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胆囊炎患者吃油腻食物和高脂肪食品(花生、牛奶等)时，会引起复发，使病情恶化。 因为胆道系统发生炎症会阻碍胆汁的排出，胆汁的主要成分胆盐的排出量也会减少，消化脂肪的能力会受损。 因此，胆囊炎患者不能吃油腻的食物和高脂肪的食物来消化，经常引起右上腹部的剧烈疼痛，胆囊炎的病复发，使病情恶化。

3、胆囊炎什么也不能吃---蛋类

如果得胆囊炎多吃高脂肪、高蛋白的食品，胆囊的负担会加重，不利于炎症的恢复，严重的话会感到疼痛。 因此，有这种病的人不要吃蛋类、辣食品、刺激性强的调味料、油性大的食品。

4、胆囊炎什么也不能吃---过冷、过热食品

温暖的食物有利于放松胆管口和胆管壁的肌肉，有利于胆汁的排出，过冷和过热的食物会使胆管括约肌痉挛，引起胆囊区的疼痛和绞痛，因此禁止使用。

5、胆囊炎什么也不能吃---油炸食品

脂肪在高温下产生丙烯醛，反射引起胆管痉挛，不利于胆管疾病，因此禁食。

6、胆囊炎什么也不能吃--牛奶

胆囊炎和胰腺炎患者不喝牛奶。 牛奶脂肪的消化需要胆汁和胰蛋白酶的参与，喝牛奶会加重胆囊和胰脏的负担，病情恶化。

7、胆囊炎什么也不能吃---酸性食品

醋、山楂、李子、青苹果、杨梅等刺激十二指肠分泌胆囊收缩素，容易引起胆绞痛，因此避免多食用。

8、胆囊炎什么也不能吃---肥肉

禁止肥肉。 脂肪肉促进收缩素的产生，增加胆囊收缩次数，提高胆囊内压力，引起胆囊扩张，加剧患者的疼痛。

9、胆囊炎什么也不能吃——引起膨胀感的食物

胆囊炎患者经常因膨胀气体而病情恶化，因此禁止引起膨胀气体的食物。 这样的食物有芹菜、韭菜、大豆、土豆、红薯、竹笋、大蒜苗、大蒜等。

10、胆囊炎什么也不能吃---烟、酒、浓茶、咖啡

其中含有的很多物质刺激胃壁，大量分泌胃酸，产生胆囊收缩素，阻碍胆管口括约肌痉挛和胆汁排出，诱发胆管绞痛，因此是禁忌。

11、胆囊炎什么也不能吃——鸡汤

胆囊炎和胆石症经常发作，不应该多喝鸡汤。 因为胆汁与鸡汤内脂肪的消化有关，所以喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎发作。

胆囊炎不能吃什么水果吗？

1、酸水果，如杨梅和草莓等水果，胆囊炎患者不要吃。 吃汤、藁粉、杏仁奶油等。 牛奶、瘦肉、鸡蛋青、大豆制品等高质量的蛋白质。 菠菜、竹笋、洋葱、西红柿等利胆食品。 富含维生素c的水果像橙子。

2、易消化、胆固醇少的植物油，如大豆油、菜籽油、花生油。 清淡的半流质食物有米粥、菜粥、片汤、粒汁等。 低脂肪、低胆固醇饮食，如鸡肉、带鱼、淡水鱼(鲫鱼、鲣鱼、草鱼、鲤鱼)、黄鱼、瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉、脱脂奶粉。 不要吃辣的食物，应该多吃萝卜、蔬菜、豆类、豆浆等副食。

3、萝卜大胆起作用，可以帮助脂肪消化吸收。 蔬菜中含有很多维生素、纤维素。 豆类含有丰富的植物蛋白质。 另外，为了弥补炎症引起的津液和维生素损失，必须补充一点水果、果汁等

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