【健康饮食】河蚌的营养价值

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味甘咸、性寒、入肝、肾经清热解毒、滋阴明目之效能治热、消渴、血崩、带下、缔瘘、眼红、湿疹等病。

河马的营养价值

蚌壳营养价值高，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素a、b1、b2。 河马每100克可食用部分蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素a 243微克、硒20.24微克、胡萝卜素2.3微克 河马肉对人体有良好的保健效果，有滋阴平肝、明目防眼疾病等作用。

河马的药用价值

河马是珍珠的摇篮，不仅可以培育天然珍珠，还可以人工培育珍珠。 珍珠是珍贵的装饰品，具有很大的药用价值。 珍珠可以加工制作各种装饰品和工艺品，自古以来就被视为宝贝，迷恋着人们。 珍珠又是珍贵的中草药，单独制粉后用其他物质配制的珍珠散、丸、丹、液等各种中药，在医学临床上被广泛采用，可治疗人体多种疾病，疗效显着。 2000年来，以珍珠粉为原料配制的各种高级化妆品和保健品也很受广大客户欢迎。

除育珠外，蚌壳还可以提取珍珠层粉和珍珠核，珍珠层粉有人体所需的15种氨基酸，与珍珠的成分和作用大致相同，具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止泻消积等功能。 分别加工蚌埠和蚌壳，蒸煮消毒和机械粉碎，可以制作廉价的动物性高蛋白饲料。

河马的营养价值1 :清热除烦

海螺营养价值高，有清心泻火、清热除烦的作用，能消除血液中的热毒。 适合容易上火的人。

河马的营养价值2 :预防近视

河马含有丰富的钙，钙增加了眼壁的弹力，防止近视的发生和迅速发展。

河马的营养价值3 :解酒作用

海螺的价值在于有解毒作用。 河马喝酒后能解决头疼、脸红等症状。 缓解酒精的胃内吸收，保护胃粘膜。

河马的营养价值4 :提高免疫力

海螺富含蛋白质，蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是构成白血球和抗体的主要成分，因此吃海螺对提高免疫力是有效的。

河马的营养价值5 :促进骨代谢

河马含有丰富的钙，可以刺激骨基质和骨细胞的生长，使钙盐沉淀在骨组织中。 含有磷等微量元素，有助于钙的吸收，促进骨代谢。 所以青少年吃河马也很好。

河马的适用者

1、适合阴虚内热的人吃，如消渴、口干舌燥、眼睛发红的人。 适合女性虚劳、血崩、带子、痔疮的人吃。 适合食用甲状腺功能亢进、高血压病、高血脂症、红斑性狼疮者的胆囊炎、胆石症、泌尿系结石、尿路感染、癌症患者及糖尿病患者的儿童水痘者； 适合在炎热的夏天又热又渴的时候吃。

2、对糊弄蚌肉性寒、脾胃虚寒、腹泻的人禁止使用。

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