【健康饮食】吃香菇有那些利益？

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香菇是日常生活中一种极为常见的食物,大多数人都喜欢吃。 吃香菇的利益： 1、预防感冒 香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒,这种小颗粒能刺激感冒病毒,使其形成一层厚壁。一旦形成厚壁,感冒病毒就会消失。 2、补气健脾 据《本草纲目》记载: 蘑菇可以益胃肠,化痰理气 。这是由于香菇性味甘、平,归肝、胃经,可益气滋阴、养胃润肺、治风化痰。 3、治疗白癜风 香菇含有黑色素,白癜风患者多食用香菇可增加皮肤黑色素,并起到增强自身免疫力的作用。 4、预防宫颈癌 香菇萃取物ahcc可利用自身免疫系统战胜疾病,其本身就具有抗击hpv感染的免疫治疗能力,可增加人们抗肿瘤细胞的免疫力。 5、降低胆固醇 香菇的浸出液有较强的抗癌作用,从中提取的比较有效成份,对于治疗心脏病、高血压及搪尿病颇有疗效。 此外,香菇还具有促进血液循环,降低人体内胆固醇的作用。 这两类人最好别吃香菇 虽然食用香菇好好多多,而且没有什么禁忌,但是有两类人却不适合食用香菇。 第一类是皮肤瘙痒的病人。因为中医认为,香菇、韭菜、香菜等属于 发物 ,皮肤瘙痒的患者食用后易诱发皮肤瘙痒,所以皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇。 第二类是口腔溃疡的病人。香菇,尤其是香菇腐乳。这一类食品属于 芳香类发物 ,患者食用后极易引起皮肤病、溃疡口疮,所以应该忌口。

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