【健康饮食】芹菜的功效

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芹菜是伞形科植物，有水芹、芹菜、芹菜三种，功能相近，药用芹菜好。 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等，另外，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利咳、血压、健脑镇静效果。 经常吃芹菜，尤其是芹菜叶子，对预防高血压、动脉硬化等非常有益，有辅助治疗作用。 芹菜的功效 1、芹菜镇静芹菜的作用 从芹菜中分离的碱成分，对动物有镇静作用，对人体有稳定作用的芹菜和芹菜的口服可以对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有助于稳定情绪，消除烦躁。 2、芹菜利尿消肿 芹菜含有利尿比较有效的成分，消除体内水钠的积存，消除利尿消肿。 临床上用芹菜水煎比较有效率达85. 7%，可以治疗乳糜尿。 3、芹菜平肝降压 芹菜含有酸性降压成分，对兔、狗静脉注射有明显降压作用的血管灌注可以扩张血管的主动脉弓灌注法对抗尼古丁、鸟嘌呤的升压反应，引起降压。 临床对原发性、妊娠性及更年期高血压比较有效。 芹菜的功效 4、芹菜养血补虚 芹菜含铁量高。 5、芹菜清热解毒 春天气候干燥，人们口干舌燥，哮喘急躁，身体不舒服，经常吃芹菜有助于清热解毒，生病后身体结实。 肝火太强，皮肤粗糙、失眠、头痛多的人可以适当地吃很多。 芹菜也是理想的绿色减肥食品。 因为嘴里嚼着芹菜，消耗的热量远远大于芹菜提供的能量。 7、芹菜预防癌症抗癌 高浓度能抑制肠内细菌产生的致癌物质。 粪便在肠内的旋转时间也变快。减少致癌物质与结肠粘膜的接触，达到预防大肠癌的目的。 芹菜的功效 8、芹菜醒来保护胃 芹菜是高纤维的食物，具有加速消化和排除胃部，通过芹菜的利尿功能将胃部酒精通过尿排出体外，缓解胃部压力，醒酒的效果。 9 .口服芹菜甘或芹菜可以对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有助于稳定情绪，消除烦躁 芹菜中含有的5 -羟色胺具有降压作用，其作用是颈动脉体化学感受器的反射作用最重要的 诱发。 芹菜生物碱提取物对动物有镇静作用。 肝经发烧，肝阳亢进，用于烦热不安、眩晕。 热淋，尿浊，小便不利或尿血； 月经先行。 胃又热又恶心，饭菜少了。 现代用于高血压病、乳糜尿等。 10、芹菜美白护肤品 芹菜是高纤维食品，是通过肠内消化作用产生木质素和肠内脂的物质，这种物质是抗氧化剂，经常吃芹菜，可以比较有效地帮助皮肤抗老化和美白护肤的效果。