【健康饮食】降低胆固醇的食物有那些？

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燕麦片含有可溶性纤维素。 这种纤维素不仅可以抑制人体的胆固醇吸收，还可以抑制胆固醇的合成，所以经常吃燕麦片可以降低胆固醇。

降低胆固醇的食物2、胡萝卜

胡萝卜也可以降低胆固醇。 因为胡萝卜含有降低胆固醇的物质果胶酸钙，可以促进胆固醇的排出，降低血液中的胆固醇水平。 我建议吃一般煮的胡萝卜。 有降低胆固醇的效果。

降低胆固醇的食物3、大豆

大豆是常见的豆类，具有降低胆固醇的作用。 因此，高胆固醇的朋友建议多吃大豆及其豆制品，比较有效地降低血液中的胆固醇水平。

降低胆固醇的食物4、牡蛎

牡蛎是常见的水产品，含有降低人体胆固醇水平的牛磺酸，所以吃牡蛎也能起到降低胆固醇的作用。 因此，建议胆固醇高的朋友适当吃牡蛎来降低胆固醇。

降低胆固醇的食物5、橄榄油

越饱和的油(猪油等)，胆固醇的含量就越多，所以不推荐。 不饱和的油(色拉油、向日葵油等)可以降低胆固醇，但也可以降低好的胆固醇( hdl )。 橄榄油是单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，但因为可以维持胆固醇的量，所以是主要的选择，也有芥末油等其他效果。 橄榄油近年来受到推荐，因为在橄榄油中发现了维生素e、多酚等抗氧化物质，所以可以保护不良的胆固醇免受氧化。

降低胆固醇的食物6、普洱茶

祖先饮食的智慧再次得到了证实。 近年来发现绿茶、乌龙茶中的多酚可以提高良好的胆固醇。 普洱茶提取物的实验也表明，可以降低血液中的胆固醇量。 食品研究所的专家建议养成持续且经常喝茶的习惯。

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