食材之清蒸鳕鱼的方法(步骤)

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蒸鳕鱼的方法步骤:

1.取出鳕鱼，开封

2.加水去除水分

3.把鳕鱼放在钵里

4.撒上生姜丝

5.加入适量的料酒和纳豆

6.最后撒上葱丝

7.放在锅里盖上盖子

蒸8.10分钟左右

9.生抽或浇热油

10 .撒葱就行了

蒸鳕鱼的方法小贴士:

1、现在市场上受欢迎的鳕鱼有两种，价格很高，一种是银鳕鱼(裸盖鱼)，另一种是冰岛鳕鱼(窄鳞庸鲻)。 其中银鳕鱼在国内已经成为鳕鱼的代名词，有些商家将其称为蓝鳕鱼或黑鳕鱼。 现在，假鳕鱼是油鱼，据说异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭、比目鱼等其他鱼类混入市场。

2、选择鳕鱼时，需要注意辨别鱼的品种和产地。 也就是说，冰岛鳕鱼和银鳕鱼基本生活在北大西洋、北太平洋的冷水中。 另一方面，假雪域油鱼生活在温热带，在东南亚等地大量生产。 现在在国内市场销售。