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2、把姜切成小块,把葱花切成小块准备好,放回锅里,加入冷水淹没花甲,加入两片姜片,用大火煮沸花甲,时间在7~8分钟左右,即可烧水取出花甲。

3、第一次煮鱿鱼的水可以剩下一半再煮汤。 因为第一次煮鱿鱼的水还很好喝。

4、接下来解决香菇,拿点新鲜香菇,锅里放两杯清水,香菇也放,大火烧开水,这时花甲也放在一起煮,大概煮了两分钟左右,第一次把花甲煮的水也放进去搅拌,锅盖上沸腾。

5、最后放一勺盐和切好的葱花,就能泡出温暖的香菇汤!

花甲和香菇煮的汤味道很好,花甲和香菇的香味融入了汤中,而且没有腥味,只有新鲜蘑菇的细腻和花甲肉的鲜嫩。

这汤不要求你做饭做得好。 初学者小白也可以做这样好吃的汤。 用这种蘑菇汤的方法,唯一要注意的是第一次加热夏甲的时候把握时间。 不要让夏甲过时。

作者:南宁厨娘

标题:食材之花甲鲜菇汤的方法(步骤)

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