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西红柿炒鸡蛋的方法步骤:
1、把准备好的西红柿先放入十字型菜刀，放入锅中加热皮的时候剥皮，去除根部做成滚刀块准备。
2、往碗里打入鸡蛋，加入白醋1g充分搅拌，加入胡椒粉2g充分搅拌后准备好。
3、锅里放入适量的植物油煮沸后，加入油加热，加入溶解的蛋液，烤到两面的金黄色后取出准备好。
4、锅里加油加热，加入西红柿炒一会儿，加水一分钟后开始调味，加入番茄酱提高酸度，使白糖新鲜，用十三香调味炒，均匀后加入水沸腾，加入适量糖浆使出汁变浓。
5、最后炒好的鸡蛋放在锅里炒几次，取出锅放在盘子里。
西红柿炒鸡蛋的方法小贴士:
西红柿炒鸡蛋。 其实，要炒西红柿，一定要炒鸡蛋。 这样炒西红柿，味道更好，但要炒腥味的西红柿，必须加入白醋和胡椒。
作者:鼎香美食
标题：食材之番茄炒蛋的方法(步骤)
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