食材之炒蛤蜊的方法(步骤)

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如何炒蛤蜊的步骤:

1.新鲜蛤蜊，泡在水里洗干净

2.取出备用

3.把葱切片，把大蒜切成碎末，切香菜

4.热锅的凉度

5.放入葱炒，立即放入蛤蜊炒。

6.加入大蒜，加入适量的盐

7.炒一下，盖上盖子炖一会儿

8.蛤仔慢慢张开嘴后，可以灭火

9.成品

如何炒蛤蜊小贴士:

1、蛤仔味道咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。 《本草经畲》记载，蛤仔为了其性滋润津液，可以滋润五脏，停止消渴，开胃。 咸能入血软坚，故主妇血块及老毛病为寒热。 除了这样自古流传的用法以外，还化学提取蛤仔的组织，将提取物称为蛤仔素。 动物实验表明，蛤仔对小鼠肉瘤和腹水瘤有抑制作用和缓解作用。

2、蛤蜊肉及贝类软体动物中含有具有降低血清胆固醇作用的代尔7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，这些兼有抑制胆固醇在肝脏中的合成和加速胆固醇排泄的独特作用 它们的效果比通常的降胆固醇药葡萄糖醇强。 吃蛤蜊和贝类的食物，经常感觉清爽舒服，一定有助于消除一些烦恼的症状。