食材之炒蚕蛹的方法(步骤)

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2.准备一锅清水，用大火烧开。 冲蚕蛹，用水轻轻烤。

3.大约2~3分钟，断火捞出水，放入大碗准备。

4.准备平底锅，无水加入少许植物油的热锅。 把蒜皮切下来，加热油炒香，家里有姜的话，最好炒姜丝。

5.加入煮好的蛹，提高油耗，好好炒。

6.此外，一些生抽，一点海盐，大火炒均匀，灭火。

7.蚕蛹很难入味，盖上盖子蒸一会儿，利用电炉预热即可。

8.盛盘，加小葱，挨家炒蛹就行了。

炒蛹方法的小贴士:

1、选择蛹时，最重要的是选择新鲜、活着的东西。 选择的时候，可以把蛹翻一点。 如果动了，证明是新鲜的。 棕色的蛹比黑色的好。 黑色通常是蚕，棕色是蚕，因为棕色的蛹营养价值很高。 另外，需要注意在蛹的秩序之间不要弄脏，注意表皮上没有黑点。 煮好后，蛹里是新鲜的乳白色，为什么出现黑色，就不要吃。

2、关于吃蛹的禁忌，在吃蛹之前，必须充分加热。 在沸腾的水里煮15分钟后炒，油炸，不要一次性吃，放置没吃完的蛹后，彻底加热再吃。