食材之红烧草鱼块的方法(步骤)

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2、准备大容器，加入草鱼，加入适量的姜汁、生鱼片，用筷子搅拌均匀后，腌制时间约5分钟左右，取出里面的姜汁不用。 里面要大一点3-4勺生粉，让生粉全部缠绕在草鱼表层，用筷子搅拌均匀。

3、从锅里加入较多的食用油，油热后把草鱼放在一起放在锅里，用中火炸成金黄色。 炸鱼块的过程中不要用勺子搅拌，成型后只需轻轻按一下，鱼炸好后就切点油。

4、锅里留一点底油，加入姜丝和大蒜爆香，等香味出来，里面加入豆板酱小勺、辣椒小勺，炒红油，加入适量清水，大火沸腾。 然后加入炸鱼块，加入适量食盐、生鱼片、老饕调味。 然后加入蚝油和陈醋、半勺糖、十三香，直接点火取汁，煮鱼块调味，味道很好。

5、等汁干了，里面放入青辣椒圈，轻轻翻锅，切成薄片。 最后切成大火炒一会儿，放入葱段放入锅中。

吃美味饭的家常菜鱼块。 即使来这里完全烹饪了，过程其实很简单，成品的菜很好吃。 喜欢的话早点准备食材，和我的光谱一起做吧。