食材之卤猪肚的方法(步骤)

本篇文章358字，读完约1分钟

1.把猪肚放入容器中，加入适量的淀粉和盐，轻轻揉猪肚除去猪肚上的污垢，清洗除去筋膜

2.香料备用

3.在砂锅中加入清水和图2香料、生抽、老抽、料酒、冰糖

4.放在解决的猪肚子里

5.大火沸腾后，改变中火继续卤煮

6.用卤素烤猪肚会变软。 卤素时间约为1.5小时。

7.稍微凉一凉再切就可以吃了

如何卤化猪肚？烹饪标签:

1、巧洗，巧做猪肚:用清水冲洗几次后，放在容易出水的锅里，仔细翻一下，不出水就取出猪肚，除去猪肚两面的污垢即可。

2、烤猪肚后，切成长条或长条，放入碗中，加汤，放入锅中蒸。 猪肚加倍，又软又好吃，但不要加盐。 否则，猪肚就会收紧。

3、新鲜猪肚不能生存。 你最好尽快吃完。

4、要长时间保留猪肚，最好把猪肚削干净，放在清水锅里煮，用凉水冷却，把水分切成薄片，用保鲜袋包好，放在冰箱里冷冻保留。