食材之西红柿丝瓜烧豆腐的方法(步骤)

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西红柿丝瓜烤豆腐的方法步骤:

1、丝瓜洗干净，用剥皮刀削丝瓜角。 这个角硬，口感好，丝瓜皮保存。

2、丝瓜再洗一次，切成圆片待机。

3、把豆腐切成小块。 很多南方朋友不知道什么是北豆腐，其面团比白玉豆腐硬，耐烤，烤的时间越长口感越好。

4、西红柿洗干净，切成小块，西红柿皮不要走，如果你讨厌那张皮，请在把菜从锅里拿出来之前把它拿出来。

5，食材准备好了。 我们开始做饭了。 热锅冷油、八角、青椒、桂皮、姜蒜都用冷油入锅，用小火慢慢炸，把那些香味都炸了，把这些材料拿出来扔掉，用八角保存。 大部分人在这一步只放姜蒜等食材，味道有天壤之别。

6、接下来放下豆腐块，继续用小火炒，期间甩锅，从金黄色的壳里烤豆腐。

7、加入丝瓜、西红柿，加入酱油，轻轻炒均匀。

8、适量清水，水量不宜过多。 甜瓜和西红柿受热后会出汗。

9、加入适量的盐，轻轻搅拌，盖上盖子，烧开弱火，烤10分钟左右。

10、丝瓜软就行，不收汁，混饭香。

11、虽然只是素菜，但是真的很开胃，充满香味，营养也很好，吃饭也没商量。 大家试试看！

用西红柿甜瓜烤豆腐的方法标签:

甜瓜青绿嫩绿，清香甜，营养极为丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素。 女性朋友秋天吃很多甜瓜，可以补水美容、解毒通便，比买化妆品强。

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