食材之豆腐肉丸子的方法(步骤)

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1、解决淀粉； 妈妈是自己做的土豆淀粉，所以必须把筛子压碎这样的淀粉做团子又强又好吃！

2、把肉馅儿剁碎，自己剁碎的肉馅儿做成团子，很好吃。

3、豆腐碎了。 豆腐必须用旧豆腐。

4、加入肉馅上刻的葱、生姜、盐、五香粉。 葱要尽量剁碎，越剁碎越好！

5、加入鲜榨，打入鸡蛋顺时针搅拌均匀。

6、加入豆腐打碎，加入淀粉均匀即可。 做成团子炸成金黄色就行了。

豆腐肉丸子的制作方法小帖士

丸子放入葱一定要剁碎，越碎越好。 豆腐也越碎越好。