食材之香菇烧土豆的方法(步骤)

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香菇烤土豆的方法步骤:

1.准备必要的材料，香菇洗，切伞柄，土豆去皮洗

2.把各种香菇切成两半

3.把土豆切成菜刀块，放在水里冲洗土豆表面的淀粉，沥干水分，土豆就会氧化不变黑。

4.往锅里加水烧水，加入香菇的煮水，香菇的煮水变软，取出香菇控制水待机。

5.锅要努力烤到7~8成的热度，放入土豆块炸，土豆炸成金黄色，取出控油待机。

6.锅里留一点底油，放入葱，姜末、蒜片爆香

7.放入香菇好好炒，浇点水，生抽，放点蚝油，糖，煮一下，把香菇烧2~3分钟。

8.在下面放入炸土豆块好好炒，在下面放入辣椒圈和盐好好炒

9.撒适量的糖浆，加热到煮汁变稠，配料上勾芡，停火，盛盘。

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切土豆后，放入水中清洗土豆表面的淀粉，土豆氧化后不变黑，最后会粘稠，可以改善料理的色调和味道