食材之生煎花形小馄饨的方法(步骤)

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生煎花形小馄饨的方法步骤:

1、把猪肉切成肉糜。 虾去壳去除虾线，在刀背上刻一点虾，保存小粒虾肉。 胡萝卜、玉米粒、青豆苞片水后沥水待机。 15克葱在刀背上切平，15克姜切线，泡在100毫升清水中20分钟，再切点葱花备用。

2、过滤葱姜汁，用纱布包裹葱生姜，充分挤压葱生姜过滤剩下的汁液，就能生成葱生姜水。

3、将猪肉糜烂和虾肉混合，加入碗盐1、汤匙糖1、汤匙淀粉1、胡椒粉适量、蚝油10g，搅拌。

4、接下来把葱生姜的水分放入肉糜中，用筷子单向搅拌，每次葱生姜的水充分吸收时，请加入筷子直到筷子插入肉馅中间。 葱生姜的水都不用放在肉糜里。

5、在肉糜中加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒，加入适量的油混合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏使用。

6、按照图的榜样包馄饨就是花形馄饨的包法。

7，另外安利的另一个元宝馄饨的包括方法如图所示。

8、锅上抹油，把馄饨放好，小火煮一会儿。

9、把水淀粉放入锅中，水量约为馄饨的三分之一高，盖上小火煮。 这里，水淀粉中淀粉和水的比例为1:10。

10、等到水干了，打开盖子撒上葱和芝麻。 一个盘子捏着锅里的馄饨，翻过来，馄饨掉在盘子里就好了。 可以做漂亮好吃的生煎花形馒头。

生煎花形小馄饨的方法小贴士

馄饨记得不加料酒和鲜榨。 长的话猪肉会变酸，就这样不好吃，但馅料里加鲜榨的话肉馅颜色会变深，产品有点不好看。 馅里加葱姜水可以去除腥味，不能吃生姜粒。 馅料中有青豆、玉米、胡萝卜，营养丰富，成品颜色漂亮，也有食欲。 如果你不喜欢，你可以不进去。 食谱的馅料使用量可以包括约100个左右的馄饨，但方法和使用量因人而异。 这是仅供参考的。 调制好的馅料也可以用来包饺子和包子。