食材之烤箱版糖炒栗子的方法(步骤)

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生栗子洗干净，用水泡加热3~5分钟，不要超过5分钟。 这样做是为了使后期的栗肉能够简单地剥离，不要留下起毛的小皮。 当然也可以用这种方法剥生栗仁用于其他料理。

2、放入大碗，加入适量的食用油，搅拌。

3、保证每个栗子表面缠上油。

4、烤箱预热180、热板预先铺好锡纸。

如果烤盘里不想装满糖和粘性物质，不愿意洗，请记住铺锡纸。

5、在烤盘里放上裹着油的栗子。

6、开口面朝上，请留在空之间，以免栗子排列太密。

7、在预热的180 200度烤箱中放栗子，烤箱上下点火，烤20分钟。

小栗子入烤箱可以是180度，大栗子入烤箱可以是200度。

8、烤栗子时，把蜂蜜放在碗里加入一点饮用水，搅拌均匀。 用简单的糖水完成了，但也可以把糖放入锅里加入少量的清水制成糖水。

9、烤20分钟后取出栗子，那时的栗子就碎了。

10、在栗子上涂糖水，特别注意刷栗子的裂缝。

11、放入烤箱持续烤10分钟即可。

栗子烤好了！

小心手烫伤啊！

酥脆甜美的蜂蜜栗子很有魅力吧！

剥下软绵绵的栗子放进嘴里，馀香就会充满嘴，回味无穷，暖胃饱腹。

烤箱版板栗炒糖方法的贴士:

1、买栗子时，选择颗粒丰富、头脑中等的栗子。 不要买太大的。 很难烤。

2、把生的栗子洗净，用水泡加热3~5分钟，不要超过5分钟。 这样后期的栗肉就可以很容易地剥离，而不会留下起毛的小皮。 当然也可以用这种方法剥生栗仁用于其他料理。

3、栗子一定要张开嘴，否则在烤的过程中会发生爆破。

4、在栗子表面卷上食用油，可以防止栗子烧焦。

5、糖水不入味还是不觉得甜？ 烤的时候每10分钟取出一次烤模，在栗子上均匀地涂上蜜蜂的水，边涂边滚栗子。 特别注意刷栗子的裂缝。

6、如果做好的栗子不能很好地剥离的话，除了把生栗子做成水泡之外，把张开嘴的生栗子放入装满水的锅里，用大火烧开，煮10分钟后取出来冷却，烤好。

作者:呼和浩特的小煮艺