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1、洗完鸭头后放入炒锅，加入适量清水，先煮开水。
鸭脖、鸡爪等也要先把水加热炒，血泡还不少，先要解决干净。
2、秋冬，我们喜欢锅。 辣锅底油也是炒菜的好原料。 我想做有麻辣味道的菜，因为不知道调味料的搭配方法，所以在炒锅里放一点基础油来溶解炒香，味道很好。
3、接着加入准备好的葱剁碎和香料，炒香。
4、接着放入鸭头，放入生鱼片2勺、料酒1勺、老丸子半勺、豆板酱1勺、冰糖适量，炒好汁均匀地包上食材。
5、注入失去食材的热水，可以多加水。
煮沸后，保持中火，盖上盖子蒸40分钟左右。
6、前20分钟的时间，几乎不用看，不怎么转。 汁液剩下1/3的话，可以转动大火，打开盖子，勤翻防止粘性。
家里有香菜的人，在拿汤汁的时候，戴上两根棍子洗盘子，拿汁灭火后撒上，馀温下会发出香菜的特别香味，可以直接放在盘子里。
7、戴上手套趁热吃，有什么香味？
作者:花美食厨房
标题：食材之麻辣鸭头的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/1967.html
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油爆龙虾的方法步骤 步骤1，龙虾去掉头壳和尾巴后，用白醋泡一点水。 辣椒，大蒜，生姜片或丝。 步骤2，用刷子刷龙虾的粘液和赃物。 步骤3、加油放下锅，多加油。 菜籽油很好，
蒸孔雀展开鱼的方法步骤: 1、武昌鱼去鳞、鳃、内脏、腹内黑膜，内外清洗干净。 2、切掉头尾，从背往腹方向把鱼肉从8毫米切成1厘米的段，腹部不切。 刀要稳定冷酷，不要拖泥带水
无辣版本宫爆鸡丁的方法步骤: 步骤1、在鸡肉剁丁上腌制1克盐、1勺酒、半勺淀粉10分钟，胡萝卜切成丁、黄瓜切成丁、葱切成葱花。 步骤2、加热锅冷却油，加热油后加入胡萝卜丁炒。
杏鲍菇炒鸡蛋的方法步骤: 1.杏鲍菇洗干净后，先斜切，换刀切成菱形片，青椒一个，取茎取种后也切成菱形片。 2在两个碗里打入3~4个鸡蛋，加入食盐1g和料酒2g，将鸡蛋液和调味料充分
炒甜瓜的方法步骤: 第一步:用清水冲洗冬瓜后，用小刀削冬瓜皮。 步骤2 :冬瓜去皮后，用刨子把冬瓜削成丝，用水冲洗，沥水准备。 步骤3 :往锅里放油，油温6成热后，放入碎大蒜。
用醋腌花生的方法步骤: 1、锅里放入清水，放入花生冷水，大火烧开。 把水煮沸就停火，把水和花生米放在大碗里浸泡1小时。 2、浸泡后，用指甲剥掉花生大衣，把去皮的花生放在碗里
2、烧锅加热油后，锅里放入包菜柄炒，切生后，放入包菜叶使其变软后，加入食盐和蚝油调味，炒均匀后，放入切好的大蒜进行炒。 如果你喜欢辣的东西，请适当地加入干辣椒。 不太
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