食材之金蒜火腿蛋炒饭的方法(步骤)

本篇文章590字，读完约1分钟

金蒜火腿鸡蛋炒饭的方法步骤:

1、把以后用的材料洗干净后，切火腿和香菇，切葱，切大蒜。

2、在碗里掉两个鸡蛋，溶解鸡蛋液。 加热锅里的热油，油热5分钟后注入蛋液，鸡蛋成形时用锅铲打碎，把它们放在一边准备。

3、再次加油，把切好的大蒜最后放入锅中加热线香，放入事先准备好的香菇丁和火腿肠丁翻炒，香菇丁翻炒后放入饭继续翻炒。

4、好好炒，加两杯蚝油，生抽一杯、老抽一杯、盐小勺一杯和葱花混合，炒好，大概炒2~3分钟，可以端出香金蒜火腿炒饭。

好吃的炒饭是那么简单的一步，容易买到，完全是为懒惰做的美味晚餐，喜欢吃辣朋友可以放辣椒，更开胃。 没有什么比自己做的饭更幸福的了。 大家都可以试试。 炒饭融入香菇的美味味道很好吃。 既有不输给餐厅厨师做的东西，原料也多，吃起来也有营养。

金蒜火腿炒饭的方法小贴士:

1、香菇最好买鲜香菇。 这样的话，就直接进锅炒了。 而且吃起来很软。 当然，也可以不是生香菇，但请记住，切丁前在温水中泡一个小时左右，或者用凉水泡一晚上前，香菇就会起泡干燥，不好吃。

2、炒鸡蛋时，注意不要一次用平底锅搅拌，把鸡蛋液成型后慢慢推开，软不老。

3、香菇一定要炒。 未成熟的香菇会引起消化不良，营养也不能全部吸收，体弱的伙伴有时会引起腹泻和腹痛，因此需要千万人的注意。

4、饭是蒸烤的嫩儒味，但如果是前一晚的剩饭先蒸，请记住这样炒的饭口感不硬。

作者:南宁厨娘