食材之红烧黄花鱼的方法(步骤)

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辅料:蚝油、料酒、盐、鸡精、生提取、老提取、糖、香醋即可

红烧黄花鱼的方法步骤:

1、先把买来的大黄鱼打扫干净，用吸水纸吸掉表皮的水分后，在其表面蘸几把刀，把方便后的腌制调味。

2、然后在鱼的两面涂上食盐，然后依次撒上料酒，活下去，铺上姜丝和葱段，盖上保鲜膜，在冰箱里腌制20分钟。

3，然后我们调酱油。 准备好碗，放一杯蚝油，两杯料酒，一杯生鱼片，一杯醋，三克糖，半克盐和鸡精，50毫升清水，搅拌均匀准备。

4、锅里放适量的油，放入腌制成3成油温的大黄鱼，用中小火炸到两面金黄色的微焦点。

基本上只要能炸下图的颜色就完美了。

5、然后加入一点葱生姜蒜末、小米辣段，炒一会儿。 然后，浇上准备好的寿喜烧汁，炒一会儿，转到小火上盖上盖子，慢慢炖8分钟，锅就会有味道。

对于今天的这种美味，大人和孩子都非常喜欢。 如果你对今天的这个美食也感兴趣的话，可以自己在家试试。

作者:杨父的育儿经