食材之家常白菜炖豆腐的方法(步骤)

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1、豆腐洗净后切成小块放在盘子里准备。 把白菜一片一片地撕碎放在水槽里洗，把白菜叶切成小块放在汤碗里。 把白菜的外侧斜切，准备小片。 大蒜切成碎末，生姜洗切片。

2、平底锅里加食用油，油温加热7成，放入切好的豆腐块，烤至两面金黄色放入盘子。

3、平底锅中加入食用油，油温7成热，加入大蒜剁碎和生姜片炒，加入切好的白菜，大火软化，加入菜叶炒，用食盐、酱油调味。

4、把白菜叶炒软放入豆腐，加入少量清水、香醋翻炒，均匀，盖上盖子煮两分钟。

时间到了打开锅盖，把白菜豆腐放在盘子里就行了。

日常白菜豆腐炖菜的标签:

1、白菜皮最好斜着切片。 这样炒的白菜皮容易入味。

2、白豆腐用菜籽油烤到两面变成金黄色，和白菜一起炖的话会更有味道。

3、白菜和豆腐一起炖时加入香醋，会促进豆腐钙被人体吸收。

总结

白菜豆腐是很好的家常菜，现在正是吃白菜的季节。 白菜中含有很多维生素c。 豆腐里含有丰富的钙。 用白菜和豆腐烤蔬菜，可以补充人体所需的钙和维生素c。 真是个好组合。 这样的组合最适合女性和孩子食用。

作者:湖北人燕子