食材之清蒸大黄鱼的方法(步骤)

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蒸大黄的步骤:

1、准备大黄鱼，先把鱼弄干净，加入料酒、盐，用手揉进鱼的身体，再加入洋葱姜，腌10分钟左右。

2、准备葱、姜、红椒、生姜切片、红椒切片、葱叶切片、葱白切片。

3、盘子上放两根筷子，鱼放在筷子上，鱼身上铺葱，用热水蒸锅约15分钟左右。

4、蒸后，把盘子里的清水去掉，除去生姜，筷子也除去。

5、蒸鱼酱油，将鲜榨放入碗中，加入2杯柠檬水充分搅拌，将调味汁倒入盘子中。

6、最后把葱丝、青椒丝放在鱼体上，倒上热油。

7，我们的蒸大黄鱼做好了。 秋天吃鱼，蒸的鱼清淡，不火，但大黄鱼肉刺少，特别软，适合老人孩子。 反正我家每周一定吃！

清蒸大黄的方法小贴士:

1、蒸鱼的时候挂筷子的话，蒸的时候蒸的汁很难沾到，腥味也会大幅度减少。

2、调整酱料时，加入柠檬水，不仅可以腥味，还可以让鱼更清香，酱料也不浓，降低调味料的咸味！

作者:美食达人计划