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香菇炒辣椒的方法步骤:
1、将里脊肉切成100片后，加入一点盐，加入一勺料酒，腌制5分钟。
2、香菇切片、胡萝卜去皮切片、青椒茎洗净切片、蚝油大勺2、生提取物2、糖少许混合，加入温水小半，充分混合制作酱汁，准备少许糖浆。
3、炒锅中加入适量的食用油，加热后放入肉片，快速炒至变色，放入葱剁碎。
4、加入香菇，加入预先做好的调味汁，炒好后炖两分钟，来自干香菇的水分少，稍微炖一下菜就更醇厚了。
5、加入胡萝卜和青椒段，炒两分钟。 在这里品尝味道，适当加入盐和糖。
时间到了，锅里还剩下一点汤。 这个时候最好勾芡一下。 汤有点凝，菜色明亮，看着很有魅力。
6、脱水干燥的香菇，由于香味浓郁，适合冬天馅料、炒菜，瞬间美食的饮食指数大幅提高。
作者:花美食厨房
标题：食材之香菇尖椒炒肉片的方法(步骤)
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