食材之蒜蓉粉丝鲜虾煲的方法(步骤)

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蒜蓉粉丝虾煮的方法步骤:

1、买来的基周虾用清水冲洗几次后，剪虾腿、虾胡子，去掉虾丝，洗背部。

2、把做好的虾放在盘子里，加入1小勺黑胡椒(约3g )、1大勺料酒(约15ml )，充分搅拌，腌15分钟。

3、腌虾的时间准备好小菜，香菇切根，洗好准备。 把洋葱洗净切成小块。 生姜去皮，洗薄片准备青，红辣椒洗后切成辣椒圈准备。

4、再调制一只蒜蓉、一只大蒜、去皮洗大蒜、放入碗中、加入2勺(约30ml )生油、1勺(约15ml )蚝油、1勺(约15ml )黄豆酱，1大勺

5、取一口砂锅，加热，加入适量植物油，油加热后放入姜片中爆香。

6、放入切好的洋葱块，不用炒了。

7、马上和金针菇先柔软浸泡的粉丝。

8、依次放入腌制过的基础虾。

9、加入调和好的蒜蓉，最后加入小钵的清水。

10、盖上盖子，用大火煮沸后，用中火炖5分钟。

11、时间到了，把火关掉。 撒上切好的蓝色、青椒、葱剁碎，就可以上桌子了！

虾肉的美味，粉丝的清爽，高汤的美味足够了，在阴雨连绵的冬天，来这么热的锅，能满足你！

蒜蓉粉丝虾煮的方法小贴士:

1、虾用料理酒和黑胡椒粉腌制，可以比较有效地去除腥味。

2、虾一定要打开背，让味道容易变得浑浊。

3、做这道菜不加盐。 生吃、蚝油、黄酱的盐分就足够了，如果是味道偏重的朋友，请适当放盐。

作者:围裙妈妈做饭