食材之白菜猪肉炖粉条豆腐的方法(步骤)

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1、白菜我们横向从中间切，今天只有白菜叶，白菜不要用刀切，用手撕的方法，这样做的白菜味道也很好。 挑白菜的时候，根小，结实，漂亮，这白菜新鲜，口感也甜。

2、把粉条提前剪短，泡在水里，准备好豆腐，切成1厘米左右的薄片吧。

3、锅里加很多油，油加热豆腐。 这样炖的时候，不容易腐烂，摇锅，把豆腐加热均匀，稍微金黄色就行了。 不要烤太久，烤完了请放在盘子里。 把有点胖的五花肉切成薄片，五花肉可以提前冷冻，这样就可以很好地切了。

4、锅里留油，先炒白菜吧。 白菜水分多，炒水，煮好的白菜口感不会变软，先炒软再准备。

5、锅冷油下放五花肉，不要粘锅，先把肉炒白，放两个碎八角，再放这样炒的肉特香，炒八角香味，然后再加料酒、葱姜片和干红辣椒，。

6、肉片炒黄后加入白菜，将其炒均匀，接着加入粉条，炒粉条放入少许微软，加入适量热水，豆腐，生提取，一勺老提取，加入一些十三香，调味

7、到时候加入适量的盐，把鸡精搅拌一下，均匀，继续煮两分钟即可。

香白菜炖豆腐出来了。 看着有食欲吗？ 白菜炖豆腐就是这样香味浓郁，味道还不油腻，配米饭馒头特香，喜欢的朋友试试！

作者:妈妈快点