食材之红烧肉炖大白菜的方法(步骤)

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红烧肉和白菜炖方法步骤:

1、准备好五花肉、白菜、粉条等食材。 粉条是红薯粉条，强q弹，味道更好。

2、红薯粉条提前用温水泡30分钟，使其变软即可。 水泡软的粉条，煮的时候可以马上煮哦。

3、五花肉切成两三厘米大小，白菜洗好后，菜皮切成方块，叶子切成大段，菜皮和叶子分开。

4、把葱花切成长方形，把大蒜头切成小块，把红辣椒切成小块。

5、把肉脂放在炒锅里，放一半水充分炒好后，用中火烤猪油，倒多馀的猪油，倒剩下的五花肉。

6、再加入香木、八角、香叶、豆蔻、生姜、辣椒充分炒好后，加入生萃取用中火炖2分钟。 炖到颜色均匀后，加入两杯热水炖4分钟。

7、加入白菜外侧的部分煮2分钟，加入叶、粉条、盐、鸡精煮3分钟，煮至煮熟。

8、快要从锅里出来时，撒上胡椒粉、葱花混合后停火放入盘中。

这个很有食欲的红肉和白菜炖好了。 做法很简单吗？ 其实好吃的妙技是红烤肉的第一步，五花肉中，有些脂肪肉先卤化，卤化脂肪肉的味道更不好吃。 然后加入八角等大材料炖一下，肉就可以好吃了。

是的，这就是红烧肉和白菜的炖菜方法。 你记住了吗？ 试试看！

作者:钰儿美食