【健康饮食】多吃芹菜有那些功效？

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芹菜含有酸性降压成分，对兔子、狗静脉注射有明显降压作用的血管灌流，能够扩张血管的主动脉弓灌流法对抗尼古丁、鸟嘌呤引起的升压反应，引起降压。 临床对原发性、妊娠性及更年期高血压比较有效。

2、养血补虚

芹菜含铁量高，能弥补女性经血的损失，不使皮肤变白、干燥、使颜色华丽，能使眼球成为神、使头发变黑。

3、清热解毒

秋天气候干燥，人们口干舌燥，哮喘烦躁，身体不适，经常吃芹菜有助于清热解毒，生病后身体结实。 肝火太强，皮肤粗糙、失眠、头痛多的人可以适当地吃很多。

4、利尿消肿

芹菜含有利尿比较有效的成分，去除体内水钠的积存，消除利尿消肿。 临床上用芹菜水煎比较有效率达85.7%，可以治疗乳糜尿。

5、预防癌症抗癌

芹菜是高纤维食品，是通过肠内消化作用产生木质素和肠内脂肪的物质，这种物质是抗氧化剂，以高浓度抑制肠内细菌产生的致癌物质。 也可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物质与结肠粘膜的接触，预防结肠癌。

6、芹菜醒酒保胃

芹菜是高纤维食品，具有加速消化和排除胃部，通过芹菜的利尿功能将胃部酒精通过尿排出体外，缓解胃部压力，唤醒胃的效果。

7、镇静安神

从芹菜中分离的碱成分，对动物有镇静作用，口服对人体有稳定作用的芹菜和芹菜有助于对抗可卡因引起小鼠兴奋，稳定情绪，消除烦躁。

8、美白护肤品

芹菜是高纤维食品，是通过肠内消化作用产生木质素和肠内脂肪的物质，这种物质是抗氧化剂，经常吃芹菜，皮肤的抗衰老有助于获得美白护肤品的效果。

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