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2、炒着吃更有营养
胡萝卜营养大,其中胡萝卜素含量在蔬菜中名列前茅。 胡罗卜素具有维持上皮细胞正常功能、预防呼吸反感染、促进人体细胞生长发育等重要意义。 但是,胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中的物质才能在人体肝脏中转换成维生素a,被人体吸收。 生吃胡萝卜时,90%的胡萝卜素被排泄,没有营养作用,所以胡萝卜不应该生吃。 胡萝卜中的va是脂溶性的,炒着吃有助于人体的吸收。
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3、胡萝卜炒鸡蛋
还可以做好吃的家庭胡萝卜炒鸡蛋。 当然,你必须先炒鸡蛋再放。 然后,你必须先炒胡萝卜,再炒胡萝卜。 炒了之后有营养。 但是,把鸡蛋放在炒胡萝卜里。
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4、胡萝卜炒肉
另外,为了消除胡萝卜的异味,当然也可以和肉丝一起炒。 这也是美味而有营养的家常菜。
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5、炖着吃可以抗癌
水煮胡萝卜也比冷练和榨汁更有营养。 胡萝卜本身含有微量的脂质,在加热中释放,也有助于胡萝卜素的渗出。 胡萝卜和其他食材一起炖牛肉羊肉也是个不错的选择。 但是,你可以把胡萝卜一根根煮好,然后切块放在锅里和肉一起炖几分钟。 研究表明,胡萝卜的抗癌物质可以先切开煮后增加到1/4。
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标题:【健康饮食】胡萝卜如何吃最有营养?
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