【健康饮食】西兰花变黄了还能吃吗?

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西兰花放置时间过长的话，西兰花可能会变黄，西兰花变黄也能吃吗？

西兰花变黄是可以吃的，但西兰花的颜色变黄或变软的话，这个西兰花很可能已经腐烂了，会影响我们的健康。 因为黄西兰花含有叫氨基酸钾的物质，吃了会对人体产生很多副作用。

西兰花黄了怎么吃？

西兰花变黄对西兰花的食用影响不大。 把西兰花用热水煮了一下，西兰花的黄色有点消失了，变成了绿色。 这表明西兰花的适当解决将最大限度地保留部分营养，最大限度地保留西兰花的营养，被我们的人体吸收。

西兰花为什么会变黄？

西兰花之所以变黄，是因为长期放置会失去体内的水分，阳光照射不到，无法生产叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分大量流失，但不会坏，完全可以吃。

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