【健康饮食】白萝卜的营养价值及功效作用有那些？

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热量(大卡) ( 21 )、钾(毫克) ( 173 )、钠(毫克) ( 61.8 )、钙(毫克) ( 36 )、磷(毫克) ( 26 )、维生素c (毫克) ( 21 )、胡萝卜素 ( 0.9 )、硒(微克) ( 0.61 )、铁(毫克) ( 0.5 )、锌( 0.3 )、烟酸(毫克) ( 0.3 )、脂肪(克) ( 0.1 )。

萝卜的营养价值

1、增强机体免疫功能:

萝卜含有丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

2、帮助消化:

萝卜芥末油促进胃肠蠕动，提高食欲，帮助消化。

3、帮助吸收营养物质:

萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉、脂肪，使其充分吸收。

4、癌症预防抗癌:

萝卜含有木质素，提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。 另外，萝卜中含有的多种酶有分解致癌性亚硝酸铵，防止癌症的作用。

萝卜的适用者

1、普通人可以吃。

2、萝卜性偏寒，利肠、脾虚泻者慎吃或少吃。 胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者不吃。

萝卜的观察事项

萝卜不吃人参、西洋参。

萝卜的用法用量

1、萝卜可以涂在生食、炒菜、药膳、煮菜、汤、印模、患部。 烹饪时适合烧烤、混合、做汤，也可以作为配料和装饰。

2、萝卜种类多，生吃汁多味道少比较好。 平时不喜欢凉性食品的人最好熟食。

3、萝卜主泻、胡萝卜是补的，所以两者最好不要一起吃。 一起吃的时候要加醋调和，改善营养吸收。

4、萝卜生食很好，但为了不稀释有效成分，必须注意不要在吃完后30分钟内吃。

萝卜的食用效果

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经

具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消化停滞、胃健脾、顺气化痰的效果。

首先用于腹胀、食欲停止、腹痛、咳嗽、痰多等症状。

萝卜的其他相关

像皋这样的人种萝卜至少有一千年的历史。 唐太和年间(公元827-836年)，如皋定慧寺的僧侣早就种植了，以萝卜为供品，送给捐赠者礼物，有时称为莱西，据说其种子被称为莱西，供药用。 慢慢地传入民间，开始广泛栽培。 清干隆庚午年(公元1750年)编纂的《如皋县志》上记载着萝卜。 一个莱菔，有红白两种。 4点可以种植。 只是最后伏初是善的，毁了甲就可以吃了。 产沙土者产甜瘦土者辣。 现在萝卜栽培很少，只是端午节前后少量上市，都以萝卜为中心。

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