食材之辣酱蒸排骨的方法(步骤)

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用辣酱蒸骨头的方法步骤:

1.准备必要的食材

2.把排骨用清水浸泡30分钟，期间可以换两三次水。 这样做的带骨肉质柔软无柴，姜蒜最后加排骨。

3.加入鲜榨、蚝油、盐、糖等调味料

4.将调味汁混合后，加入一大勺淀粉混合

5.排列在盘中，观察不重叠骨头，弄平即可

6.请用自己家的味道加入辣酱，观察辣酱有咸味，注意其他调味料的使用量。

7.在排骨上铺上辣酱

8.在蒸锅里烧水后，蒸30-40分钟左右，具体能成熟多长时间，取决于自己家的火力大小、采用的火锅等其他条件，不能一概而论

用辣酱蒸骨头的方法小贴士:

1、辣椒素中含有丰富的维生素，可以增加饭量。 辣椒含有使新陈代谢更快的特殊物质。 另外，可以促进激素的分泌，保护自己的皮肤，抑制心脏疾病和冠心病的发生，降低胆固醇。 辣椒素中含有很多抗氧化物质，可以预防慢性疾病的发生。

2、排骨除了蛋白、脂肪、维生素外，还含有很多磷酸钙、胶原蛋白、排骨蛋白等，可以为幼儿和老人提供钙。

3、肋骨有很高的营养价值，有滋阴壮阳、益精补血的效果。 汤煮好放葱，放点相应的调味料，煮好后很好吃，也有营养。