食材之藕粉丸子的方法(步骤)

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1.把糯米粉、藁粉、糖粉放在碗里搅拌均匀。 (其他味道包括抹茶粉或红薯粉)

2.少量加入水，混合成柔软适度的面团。

3.把面团分成小块揉成一团。

4.用保鲜膜防止表面干燥。

5.烧开锅水，水沸腾后加入团子。

6.丸子浮起来后，放入冰水中冷却，保持q弹的口感。

7.在片栗粉中加入冷水搅拌。

8.在锅里烧水100g，一边搅拌一边加入片栗粉水，煮到喜欢的稠度就停火了。

9.加入玫瑰花瓣，混合。

10 .往碗里放丸子，放几勺莲藕汤。 洒了一点蜂蜜，散落了玫瑰花瓣。

藕粉丸子的方法烹饪的标签:

1、藁粉团子由天然藁粉制成，具有弹性，口感柔软纤细，清甜爽口，沁人心脾，非常好吃健康。

2、根据个人喜好可以加入抹茶粉、红薯粉等，所以建议放点水果。 莲藕粉本身是无味的，吃的时候可以加入糖桂花和蜂蜜调味。

3、不同品牌的藕粉吸水性不同，水的用量根据情况，要少量加。 把面粉揉成软不粘的面团就好了。 还没用的布料，请用保鲜膜包好。 空长期暴露在气体中，面团的表面会干燥、破裂，无法制作团子。