食材之白萝卜红烧排骨的方法(步骤)

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这道菜秋天一定要来吃，味道好吃，滋阴润燥要强健身体，让家人多吃点！ 下次一起看看方法吧！

准备食材: 1根萝卜、500根排骨、1片生姜、3粒蒜米、1根葱、2根八角、1杯料酒、1杯不生、1杯不老、1杯食盐

萝卜红烧骨的方法步骤:

1、排骨洗一次后放入锅中，放入排骨清水，放入生姜片和一杯酒，大火烧开水，用清水冲洗泡沫后，沥干水分待机。

2、萝卜去皮切滚刀，大葱洗切，生姜切片

3、掀起锅，锅里加适量的油，加入大葱、生姜片和蒜米爆香。

4、放入排骨先炒熟。

5、放入一勺生鱼片、一勺老汤匙、一杯料酒、两杯八角，炒。

6注入800ml清水，使其沸腾

7、盖上盖子用中火炖20分钟左右

8、放入萝卜块煮2分钟，使萝卜气味发散，盖上盖子煮15分钟。

9、出锅前加入食盐一勺，炒均匀，加入葱炒均匀后出锅。

出锅套装，颜色和香味都加入的萝卜红烧排骨做好了！

令人吃惊的是，长期炖骨头的结果是肉质不柴，依然柔软，嘴里随便咬两次就会分离出骨肉，同时在红烧过程中充分吸收萝卜汁和调味料，吃起来非常入味，想吃！ 不知不觉就自己咬了锅，嘿嘿！ 这次好像只有煮两斤排骨才能吃啊。