食材之手工馄饨的方法(步骤)

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手动馒头的方法步骤:

1、在碗里放入适量的凉水，吃一点氯化。 然后加入面粉，混合成没有干粉的面粉块。

2、揉表面光滑中等硬度的面团，盖上盖子醒来20分钟。 醒来是为了做面筋，这样的面团比较坚韧。

3、请把猪肉剁成肉泥，或者用厨具直接剁成肉泥，或者把肉泥剁碎。 然后加入盐、老抽、生抽、葱末、姜末、五香粉、胡椒粉和少量香油搅拌，做馒头馅。

4、加热平底锅，如果是没有粘性的锅，就没有必要加油。 流入鸡蛋液，拿着锅旋转，使鸡蛋液均匀地成为锅底，烤单面翻过来，烤蛋糕。

5、把烤好的蛋糕切成细丝准备好。

6、醒来的面团揉成表面光滑，如果家里的面板不够大，就可以把面团分开，后面的皮太大，面板进不去。

7、把面团做成“薄而均匀的圆的大皮，尽量薄。 然后，用小刀把大圆分成2个半圆，再重叠2个半圆，在2楼之间涂上面粉防止粘性。 然后把半圆分成四分之一日元，如下图所示叠起来切成同样宽度的皮。

8，然后把皮切成均匀的长方形。 这里面有点不规则的形状。 尽管如此，包馄饨也不会影响。

9，然后把馅料包起来，卷两次后左右捏就行了。

10、全部包上馄饨，烧水煮锅就行了。

11、盆里放入煮馄饨的汤，放入盐、生鱼片、蛋丝、香油调味，放入馄饨即可入口。 当然有鸡汤和骨头汤的话最好做馄饨汤。

空手的方法小贴士

1、做馄饨皮的过程中，需要注意不要粘在一起。 包括切馄饨皮的情况，必须适时加入面粉防止粘连。

2、馄饨汤可以根据自己的味道做。 用鸡汤和骨头汤做汤底就行了。