食材之奶白鲫鱼汤的方法(步骤)

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1.鲫鱼削鳞片，去掉下巴和内脏，洗干净控制水待机。

2.枸杞用温水起泡。

3.热锅里加点油，加热8分钟左右，擦鱼把人锅烤成两面金黄色，放入葱姜，给人做一碗菜。

4.倒入足够的热水烧开，去掉浮沫，大火加15分钟，小火煮5分钟。

5.把汤炖成乳白色时，加入枸杞调味。 最后撒上香菜，撒上胡椒粉就可以上桌子了。

乳白鲫鱼汤的方法烹调小贴士:

1、鲫鱼所含蛋白质质量好，易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者常吃

2、鲫鱼具有健脾利湿、中胃、活血通络、温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补饮食作用。 产后妇女可以炖鲫鱼汤，补充虚通乳。

3、鲫鱼肉味道柔和，可以煮粥、喝汤、做饭、做小吃。 特别适合做汤。 鲫鱼汤不仅味道可口，而且有很强的滋补作用。 最适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。