食材之肯德基炸鸡腿的方法(步骤)

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1、首先我们从蔬菜市场买新鲜的鸡腿做好准备。 另外，准备料理酒、蒜头、娇然粉、蛋白等作为调味料。 如果孩子们能吃辣的东西，芥末也可以准备。

2、鸡腿去骨

第二步是把鸡腿去骨，把鸡腿肉划伤准备。 去骨的鸡腿肉容易烤，容易控制火候，切嘴调味酱，这样炸的鸡腿肉闻起来很香。

3、腌制

第三步是把鸡腿肉放在碗里，加入适量的料酒、姜片、盐巴按摩3~5分钟，可以更好地吸收味增。 最后加入鲜榨和蛋白搅拌30分钟准备。

4、下锅烧烤

在用油炸平底锅之前加热平底锅，用青菜叶擦一次锅底，可以防止粘性哦。 然后涂上植物油就可以把鸡腿肉一个一个地放在上面烤。

5、煎黄

等鸡肉开始从红色变成灰白色，所以适当把火弄大慢慢翻过来，炸到两面变成金黄色，涂上鸡蛋清和少许鲈鱼粉，连续炸3~5分钟准备锅。

6、蒜蓉

等鸡肉烤熟后，把之前准备好的蒜头捣碎成蒜米。 用蒜蓉做调味料，鸡腿肉会大大增加她的口感。

7、上汁

将调和好的蒜蓉和香油一起炒，炒到蒜蓉发出香味，加入适量的淀粉水出浓厚的料汁，炸鸡也加入肉一起取汁。

8、出锅

汁液取出后盛在锅里，无论是颜色还是香味都可以做出完美的炸鸡肉。 口感柔软的大人和孩子都喜欢吃啊。 如果你喜欢包面包糠的吃法就好了。 把炸鸡用鸡蛋洗净后裹上面包糠，不仅味道和肯德基炸鸡一样，看起来也一样。