食材之麻辣豆腐的方法(步骤)

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麻辣豆腐的方法步骤:

1.豆腐切成小块放在水里泡一个小时。

2.把浸泡过的水扔掉，把豆腐放在小锅里，换水加一勺盐，烧水停火，取出豆腐沥水准备。

3.锅里加热油5分钟左右。

4.倒入山椒、蒜末、姜末。

5.马上放肉末。

6.为了刮肉末，加入豆板酱。

7.炒香味。

8.加入豆腐，用热水复盖三分之二的豆腐，加入少量的鲜榨，轻轻用锅搅拌。

9.汤汁慢慢煮干的话，豆腐会吸收肉的香味，注入生粉水使之粘稠。

10 .撒适量辣椒面，轻轻搅拌后出锅。 可能看起来很辣，其实对四川人来说，这只是有点辣，孩子们吃也没关系。

11 .撒上适量的葱，用芬芳的香味移动吧！

12 .有营养吃饭的肉末豆腐，一块怎么样？