食材之螺丝转饼的方法(步骤)

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螺旋面包的方法步骤

步骤1，300克中筋面粉，200克牛奶，3克酵母，3克无铝泡沫粉，4克盐，4克糖加入烤面包机，启动面条程序20分钟！ 没有烤面包的也可以揉成光滑的面团。

步骤2，发酵到两倍大！ 手指伸进布料洞里也不瘪！

步骤3，把做好的面条排气，用手揉成光滑的面团！ 静置十分钟

step4，变成长方形的大作

步骤5，这样的厚度即可

步骤6、在补丁表面抹油，喜欢五香味道的这一步可以撒五香粉和盐，撒上葱也觉得很好吃！ 总之交给你了！

步骤7，将矩形补丁从中央分成两半

步骤8，从一个长方形贴片的宽度往上卷，卷上一个贴片后，放在另一个贴片的头上，向上卷！

步骤9、所有卷绕结束后用小刀切下厚度1.5cm左右的饼胚

步骤10，把切好的面团接缝部分，也就是剩下的小尾巴藏在蛋糕下面，放在油纸上二到三十分钟

步骤11，直到饼胚明显变大

步骤12，请给锅加油，不要油太少了

步骤13、油热后，将饼胚花纹明显的部分朝下放入锅中，用中火烤至表面变成金黄色。

步骤14，表面变成金黄色翻过来

步骤15，加两勺水！ 水不要太多，出蒸汽就ok！ 不要把成千上万的蛋糕泡在水里！

步骤16，盖上盖子蒸一会儿，看到锅底的水没了，揭下盖子，再次翻过来。

步骤17，中小火指的是上图所示的火！ 惹我生气了，别无所事事地责备我！ 看到饼胚明显变胖变软就熟了！

第18步，做了一个又软又香的馅饼！ 如果大家都很有趣的话就试试吧