食材之香辣酱干拌面的方法(步骤)

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香料宾巴的制作步骤:

1、在冷锅冷油中加入花生米，点小火炒到花生啪啪作响时盛，馀温继续加热花生，冷却后口感酥脆。

2、选择三肥七瘦猪肉洗净切成小块，放在饭桌上肉糜取出备用。

3、在味噌中加入清水，稀释成充分混合后流动的状态。

4、胡萝卜、葱切成细丝，辣椒去籽切丁，蒜末和辣椒段。

5、锅里炒花生米食用油加热到5成，放入葱丝、大蒜末、辣椒段用小火炒香味。

6、继续放入猪肉糜用小火炒，直至变白。

7、再倒入味增、老抽和十三香，快炒均匀。

8、最后放入青椒丁，加入水淀粉翻炒，直至达到酱稠的状态，停火。

9、在另一个锅里加入足够量的清水使其沸腾，煮面捞凉水。

10、在大碗里加入面条，加入花生米、胡萝卜丝、香菜段，根据个人口味加入适量的香辣调味料混合食用即可。

11、筋道清爽的香辛料酥脆的面条做好了，光看就流口水了！

香辣酱宾巴面的做法小贴士:

面条最好选择手工素面，接下来是用机器压的，挂面的口感会相对变差。 混合面条的配料可以根据个人喜好添加，比如黄瓜也是很好的选择，食材大约是两个大人的分量。

作者:辛墨墨的小食光，