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仔姜炒兔肉的方法步骤:
1、洗兔肉，切成小块。 两根辣椒洗茎切丁，三根大蒜，一根洋葱，生姜我上周用了我腌制的生姜，有酸甜的口感。 剪适量的线准备好。
2、炒锅中加入适量的食用油，加热到6成后加入切好的兔肉块，用笊篱慢慢搅拌，不要过油，2分钟过滤后拿出来。
3、另找漂亮的炒菜，加入适量的食用油，加热后加入姜丝葱蒜片和青椒，快炒。 这里准备了青椒，我觉得老师太辣了。 我把辣椒换成一大勺，放一大勺料酒炒。
4、接着放入炸好的兔肉，生抽一大勺，放点盐炒两分钟。
5、最后加入青椒丁，炒一分钟左右从锅里出来。
吃兔肉的朋友会发现兔肉有点像青蛙肉，吸完油后很软，很好吃。 猪肉40元一斤了，鱼肉、兔肉、鸡肉等价格还很平稳，脂肪含量也少，选择合适的方法，味道更好。
作者:花美食厨房
标题：食材之仔姜炒兔肉的方法(步骤)
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