食材之清炒菜心的方法(步骤)

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1、把菜心洗干净，沥水准备。

2、点燃炒锅加热，加入一点食用油，把洗干净的菜心放入炒锅。

3、稍微炒一下，菜心炒一下生，加点盐和生酱油调味就可以灭火了。

这道菜很简单吧。 菜心又嫩又好吃。 调味料太多了，放点盐，放点酱油，可以调味生鲜。 新鲜清爽，非常好吃。

菜心的营养

菜心品质柔软，味道甜，营养丰富。 每公斤的可食部分是蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克，还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。 胡萝卜素1~13.6毫克，核黄素0.3~1毫克，尼克酸3~8毫克，维生素c790毫克。