食材之宫保杏鲍菇的方法(步骤)

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原料:油适量、2根小葱、1片姜、2瓣大蒜、1汤匙英国县豆板酱、1汤匙白糖、2汤匙醋、1汤匙酱油、1汤匙淀粉、

宫保杏鲍菇的方法步骤:

1.准备必要的材料，清洗食材，用小火炒花生油待命。

2.把杏仁蘑菇切成丁

3.辣椒取茎切种子，葱切成小块，姜切成碎末，大蒜切片

4.在碗里放一半水，加入砂糖、米醋、酱油、淀粉，充分混合，制成用于勾芡的汁

5.烧锅，放入杏香菇的烤水中，使杏香菇的烤水变软，盛好备用

6.锅里加油加热，下面加入英国县豆板酱小火炒红油，炒香

7.下面加入葱姜蒜炒香，加入尖椒丁炒均匀

8.下到杏鲍菇大火炒均匀

9.浇上调制好的汁，大火加热直到粘稠为止

10 .加入炒好的花生充分搅拌，停火，摆盘即可

宫保杏鲍菇的方法小贴士:

炒花生的时候用冷油放在锅里，用小火炒，花生米出锅的时候放进去，英县的豆瓣很咸。 做饭的时候不用加盐。