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蟹粥的方法步骤:
1、准备必要的食材,洗两次米去除多馀的水分,加入食用油和少量盐,混合静置20分钟。
2、用刷子把索尼擦干净,剥去壳把鳃的部分切成块状。
3、葱切,生姜去皮切成细丝。
4、在砂锅中加入米,加入水用大火煮至沸腾状态,用小火煮30分钟左右。
5、煮到粥有点粘稠后,加入螃蟹和姜,继续用中火煮10分钟。
6、加入白胡椒粉、适量盐、芝麻油均匀搅拌。
7、出锅前撒上葱,充分搅拌灭火即可。
8、做好了好吃又有营养的蟹粥。 比奶茶好吃多了。
蟹粥的方法小贴士:
煮粥的时候最好一次性加入足够的量,中途加水会影响口感。 螃蟹是性寒食物,加入姜丝可以中和,也有去除腥味的作用。
作者:辛墨墨的小食光
标题:食材之螃蟹粥的方法(步骤)
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