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在避风池炒螃蟹的方法步骤:
1、打开螃蟹去除螃蟹下巴、螃蟹胃等不能吃的东西，切成小块加入食盐和甜料酒。
2、把大蒜、青椒块、香菜、葱、姜片剁碎。
3、把淀粉均匀地沾在切好的螃蟹块上，放在热油锅里螃蟹壳变色后，撇油
4、生姜蒜末、红椒末、干燥辣椒用油锅的少许余油，用小火炒直到香味充分，炒到蒜末的颜色稍微黄色即可。
5、继续小火，把面包糠放在锅里炒到大蒜最后颜色变成金黄色，放入炸螃蟹块炒，均匀。
6、香菜剁碎、葱剁碎、加入盐，用大火炒，均匀后从锅里出来。
在避风塘炒螃蟹的方法小贴士:
1、蒜末一定要多用一点才好吃。
2、炸螃蟹时需要注意保护自己，带淀粉的螃蟹即使进锅也会溅油。
作者:新京报食物链
标题：食材之避风塘炒蟹的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/2190.html
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2、葱变成葱。 鸡蛋融化后搅拌。 首先不要放葱。 搅鸡蛋的时候请用力。 请不要用力。 3、搅拌后撒上葱，看看个体的味道。 然后加入盐和鸡精。 4、锅里加适量的油。 7分钟热，混合
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