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木耳混合花生的方法步骤:
1、把木耳撕成一把,把青椒切成青椒粒。
2、把几粒大蒜切成碎末放入碗中,加入食盐、香油,搅拌融化备用。
3、在炒锅里放入植物油过小火,放入花生米慢慢炒,颜色变深后控制油捞。
4、锅里留下底油放几粒花椒,炸好后,控制油舀出来,制成胡椒油。
5、烧锅热水,加入木耳水,加热木耳水两分钟后加入青椒粒,再加热10秒钟即可。
6、冷却木耳和青椒,保持清脆的口感。
7、控制干水分捞入盆中,加入糖、生提取、香油、胡椒油、蒜末,调味料和食材均匀混合完成。
作者:舒晨爱味记
标题:食材之木耳拌花生的方法(步骤)
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