食材之胡萝卜猪肉馅饺子的方法(步骤)

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1.首先在饺子面和面粉300中加入清水150揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饥饿面为30分钟

2 .在月饼面中准备了饺子馅。 猪五花肉馅选择了三肥七瘦，这样的肉馅比较香。 半根葱、一片姜剁碎、猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水单向搅拌。 观察肉馅，葱的量肯定是必不可少的。 肉馅一定要单向搅拌，以免肉馅洒出来。

3.洗胡萝卜，擦线，放一勺盐，静置15分钟，沥胡萝卜水

4.把从胡萝卜丝中榨出的多馀水分榨出，把胡萝卜丝剁碎

5.把剁碎的胡萝卜加入猪肉糜，加入食用油充分搅拌，最后加入芝麻油充分搅拌，饺子馅就做好了。 胡萝卜抽油，总是能加更多的油

6.取面团，分成大小均匀的面条，做边缘薄、里面厚的饺子皮

7.去掉饺子皮，加入适量的馅做成饺子。 这次做的饺子皮很薄，很小。

8.把锅里的水烧开后，加入饺子，煮到出水，点两次水，煮到饺子鼓起来就行了。

9.饺子很好吃，完全不能吃胡萝卜的甜味。 如果你喜欢的话，可以配大蒜、辣油等。 一口一口就止不住香味啊。 真的很香。

胡萝卜猪肉馅饺子的方法小贴士:

1.饺子馅肉和菜的最佳配合是1:2，这也是馅香的秘诀之一。 肉最好选三肥七瘦的肉。 这样的肉吃起来香味更好，不太油腻，不太瘦，不缺乏油性。

2.芝麻油最后加入，避免早点逃跑。

3.盐加在油之后，避免肉馅出现。

4.饺子馅想要香，葱、姜的量必不可少，没有馅就不香。