食材之抹茶毛巾卷的方法(步骤)

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本处方表可制作6张8英寸的饼皮

抹茶毛巾卷的方法步骤:

1、把准备好的抹茶粉倒入牛奶中，用小火加热牛奶到70左右

这样的操作可以使抹茶粉很好地溶解在牛奶中，更好地散发抹茶的香味

把加热的抹茶牛奶放在碗里晾干

2、往碗里打入两个鸡蛋，加入白糖。 搅拌一下

3、倒入晒干的抹茶牛奶，充分搅拌

4、将准备好的薄力粉筛入抹茶牛奶中，适当混合

5、加入准备好的植物油再次搅拌，搅拌至面糊变得光滑

6、将面糊过滤两次，使面糊更光滑

刚烤好的皮的表面更光滑漂亮

面糊过滤后，用保鲜膜冷藏1小时准备

7、点燃不粘的锅，加入面糊1勺，摇动不粘的锅，把面糊铺在锅底上

8、在待饼皮表面鼓起大炮即可

把烤饼皮晾干~

9、奶油中加入糖粉各送8--9个即可，但太薄的话很难卷起和可塑性。

10十四片年糕皮，部分重叠，挖三杯奶油。 (剩下的两张可以做抹茶班哦o(*^^*)o )

两端和两侧空出来，中间部分涂得均匀

将两个部分卷成中央，用手指按住固定

从一端慢慢卷起，看卷法稍微变硬，但不要拉年糕皮。

11、包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏定性至少4小时左右

用冰箱搅拌后，撒上抹茶粉，可以切开享受美味(￣)

作者:多利安煅烧厨房