【健康饮食】蚝油生菜的营养价值及功效

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热量( 45.00千卡路里)、蛋白质( 4.20克)、脂肪( 1.20克)、碳水化合物( 6.30克)、膳食纤维( 1.80克)、维生素a (180.00微克)、胡萝卜素( 1080.00麦克风) 钙( 210.00毫克)、磷( 93.00毫克)、钾( 300.00毫克)、钠( 240.00毫克)、镁( 87.00毫克)、铁( 3.60毫克)、锌( 1.29毫克)

蚝油的功效作用

1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸和微量元素。 其中含有丰富的锌元素，是缺锌者的首选饮食调味料。

2.蚝油中的氨基酸种类达到22种以上，各种氨基酸的含量平衡。 在这里，谷氨酸的含量是总量的一半，和核酸一起构成蚝油呈味主体，两者的含量越高，蚝油的味道越美。

3.蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。

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