【健康饮食】肉粽子的方法和配料

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咸菜:酱油80-100可、糖10g、盐12-20、花椒20粒左右，八角2个(用手撕哦)

生肉粽的方法步骤:

1、糯米我选择了东北的糯米，这糯米已经是浸水5小时后的状态了。 颗粒饱满，米沫上涨后取出，沥干水分。 (加米的时间是自由的。 如果你喜欢q弹的话，可以抽出一点时间。 如果你喜欢软糯的话，可以放长一点。 ）

2、加入精米用酱油和盐。 搅拌均匀。 腌半小时

3，这是腌制的五花肉。 请提前一夜煎肉。 (把五花肉切成大块，放入原料表中的咸菜。 充分搅拌直到酱油几乎被吸收，放入保存袋，在冰箱里冷藏一晚。 ）

4、五花肉尽量选择肉身厚、层分明的五花肉。 又瘦又胖，很好吃哦。

5、干粽子的叶泡水也大致需要4~5个小时。 一张一张地用刷子洗干净。 如果你用的是新鲜的粽叶，请洗干净。

6、捡起培根花椒和八角(反正不多，5分钟就行了)

7，我是直接把肉和米放在一起的，反正他们俩会在一起成为你的机器。

8、切粽叶切硬脚跟。

9，做成漏斗状。

10，加两勺糯米。 当然，这个量也取决于你家勺子的大小

11、放上腌好的肉(我们在自己家吃，当然肉越多越好。 ）

12，盖上糯米。

13、复盖粽叶，做成粽子。

14，当然，完成 以上是美食在线介绍的肉粽的方法和原料，想知道越来越多的健康新闻，请关注美食在线。