【健康饮食】鲶鱼的营养价值有那些？

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中医认为鲱鱼的味甘性温具有补中益阳、利尿、水肿治疗等效果。

鲱鱼营养丰富，每100块鱼肉含有水分64.1、蛋白质14.4，含有多种矿物质和微量元素，特别适合虚弱营养不良的人。

除鲱鱼鱼子有杂味不能吃外，全身都是宝，鲱鱼是珍贵的营养佳品，自古以来就记载在史书上，和鱼翅、野生甲鱼没有很大区别，是鱼的珍品。 其饮食疗法作用和药用价值是其他鱼类所没有的，独特的强精强骨和益寿作用是其独特的亮点。

鲱鱼的效果:

鲱鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质柔软，含有的蛋白质和脂肪多，对虚弱虚损、营养不良的人有很好的饮食疗法作用。 鲱鱼是催乳的好东西，有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是女性产后滋补食物所必需的食物。

文献记载中国自古以来就有吃鲱鱼的记载。 《食经》:主虚损不足，皮肤肥沃。 南北朝弘景:鲇肉不适合鹿肉食，条理分明。 宋赞:鲈鱼肉不适合牛肝食，受风困扰，噎，不适合野猪肉，吐泻。 《本草纲目》:鲱鱼的反荆芥。 “随身听饮食谱”:鲱鱼，甘温，微毒。 痔疮血，肛门疼，不应该多吃饭。 余病可憎。

香鱼最好的食用季节

香鱼最好的食用季节是仲春和仲夏之间

适合鲶鱼的人群

通常人们可以吃

老、产后女性及消化功能差的人最适合虚弱虚损、营养不良、乳汁不足、小便不利、水气水肿者食用。 澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨如博士说，年轻父母应该警惕7种鱼鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、角头鱼和鲱鱼。 这些鱼除了相对大外，还是生命周期长的肉食鱼，体内的水银含量比其他鱼高，孩子不应该吃。

鲱鱼对毛发、老毛病、疮患者要慎重食用。

鲱鱼的食物相克

鲈鱼不应该和牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥一起吃。

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